客単価
客単価は、
その3文字の漢字から連想される通り、
「1度の買い物または飲食において、1人の客(顧客)が店に対して支払う額の平均」
という意味。
1日あたりの売り上げを客数で割ると数値が出てくる。
企業・店舗、また株主は常にこの客単価に敏感で、
単価を上げる努力を行っているほか、数値が低下してきたら様々な手を使って単価上昇を目指す。
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