ホットケーキとパンケーキ

 
 
 

ホットケーキ(Hot Cake)

 
 
ホットケーキは、ホットケーキMIXを利用するのが一般的。
 
ただし、それがなくても作る事は可能で、
その際の主な材料は
 

• 薄力粉
• ベーキングパウダー
• 砂糖
• 卵
• 牛乳(水でもOK)

 
といったところで、ベーキングパウダーは必須。
 
特徴としては

• 生地自体が甘い・・・・・・そのため、ホットケーキMIXでお好み焼きを作ると不味くて食べられない
• 生地自体で甘いため、そのままでも美味しく食べられる

など。
 
 
 

パンケーキ

 
こちらは生地に甘みがなく(あまりなく)、
そのままではなかなか美味しく食べられないため、
生クリームをはじめとして様々な盛り付けをして食べるもの。
 
たっぷりのベーキングパウダーによりだいぶ膨らむホットケーキと比べ、
出来上がった生地が薄めである事なども特徴。