イングリッシュ・ブレックファスト

 
english breakfast
 
イングリッシュ・ブレックファストは、
英国圏(アイルランド含む)で伝統的に食されてきた朝食メニューの事。
 
量の多さ・脂っこさなどが特徴。
テレビの特集などで魅力が伝わっていき、観光客の間でも人気。
 
 
 

主な構成物

• トースト
• 目玉焼き
• ソーセージ
• ベーコン
• ベイクドビーンズ
• ブラックプディング・・・・・豚の血などが原料
• 焼きトマト
• ハッシュドポテト的なポテト料理(またはフライドポテト)
• △マッシュルーム
• △スクランブルエッグ

 
 
ファストフード店で1品ずつ頼んでいったら1000円以上かかりそうなほど
種類が多くて量も多い。
地域によって、皿を構成する料理には微妙な違いがあると言われる。
 
 
英国とは紅茶の国だけに、
食べ物と合わせて飲み物として提供されるのは紅茶(ミルクティー)が多い。