グルテンフリー

 
gluten-free
 
 
グルテン(gluten)とは、
小麦粉・ライ麦粉などに含まれる粘性のある物質。
人の精神・体調に悪影響を及ぼす可能性がある事に注目が集まっている。
 
 
このグルテンを含まない食品を食べない食事法がグルテンフリー。
また、グルテンを含まない食材の事は、グルテンフリー食材(食品)などと呼ばれる。
 
 
毎日を健康的に過ごすためにグルテンフリー生活を
している人が世界的に急増している。
(具体的には朝はパンは食べず、夜も米料理を食べる生活など)