シリアルの種類

コーンフレークス

(cornflakes)

 トウモロコシ系

コーン(corn)

という呼称通り、

トウモロコシを

原料とするシリアルの事。

コーンをくだいて

チップ状になっている。

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M-1クランプリ2019

で話題になった

「コーンフレーク」

は日本ケロッグ社の

商品名。

グルテンフリーへの

注目が集まる中、

小麦を摂取したくない

人達の間で

朝食としての注目度上昇中。

冷たい牛乳をかけて

食べるのが一般的。

オートミール

(oatmeal)

 
燕麦系

oat=エンバク/燕麦)

meal=食事

イネ科の一年草で

麦の一種に分類される

燕麦(別称=オーツ麦)を

押しつぶしたもの。

[別称]

ホットシリアル

冷たいミルクをかける

コーンフレークとは

対称的に、煮てから

温かい牛乳をかける。

植物性タンパク質を

豊富に含むのが特徴。

[その他]

グラノーラ

(granola)

穀類(小麦/大麦/燕麦など)に

■シロップ

■はちみつ

などをあらかじめ加えて

焼き上げられるシリアル商品。

穀類に

■ナッツ類

■ドライフルーツ

を加えたものが人気。

アメリカ発祥。

健康意識が高い人達の間では

穀類に米類を用いた

グルテンフリー商品が人気。

[その他]

ミューズリー

(muesli)

こちらはヨーロッパ発祥。

■穀類

■種子(かぼちゃのタネなど)

■ナッツ

■ドライフルーツ

をミックスしたもの。

[グラノーラとの違い]

こちらは焼き上げられる(加熱される)

事なく製造される。

こちらも

穀類に米類を用いた

グルテンフリー商品が人気。