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(ファッション誌/娯楽誌/専門誌情報)
 

 

 

アラカルトとターブルドート

 
 

アラカルト

 
外食関連の単語。
 
アラカルト(a la carte)とは、セットメニュー(定食等)の
対極にある「一品料理」を表すフランス語。
(メニュー表にある単品メニューの中から好きな物を組み合わせて注文できる料理の事)
 
 
 
 
 

ターブルドート(タブルドート)

 
table d'hote
 
 
アラカルト(一品料理)の対義語。
フランス語で"定食"を意味する。
 
 
 
 
 

 

 
[食/グルメ用語集]
(グルメ雑誌でお馴染みの基本用語等)

 


 
[業界誌系用語]
(食系業界誌に登場するようなビジネス系専門用語)